coffee

Brazil Berhasil Ciptakan Super Coffe


Astaga!HidupGaya -

Para ahli di Brazil berencana untuk mengembangkan super coffee setelah memecahkan kode genetik produk terkenal di kota tersebut. Dengan genetik baru ini, cita rasa kopi asal Brazil yang sudah lama dikenal itu, bakal lebih bikin "melayang" lagi. Menteri Pertanian Roberto Rodrigues mengatakan,akan menggunakan kode genetik tersebut untuk menciptakan kopi-super yang kaya akan rasa, lebih beraroma, tahan terhadap kuman dan tahan beku. Para ahli meneliti sebanyak 200,000 rantai DNA dan telah berhasil mengidentifikasi sebanyak 35,000 gen kopi, suatu kombinasi kopi yang akan memberikan aroma dan rasa yang lebih sedap kepada konsumennya. "Kami sedang mengembangkan kopi-super yang dapat memberikan kenikmatan kepada setiap orang," demikian penuturan Mr Rodrigues kepada harian Brasilia. Ia mengatakan bahwa ini bisa dicapai secara alami melalui penyerbukan silang dari tanaman kopi dan tidak melalui modifikasi genetik dalam lab.

Dikutip dr astaga.com

Posted in: